U četvrtak, 31. listopada, Agroturizam Marića gaj bio je domaćin 12. po redu Raštikijade, manifestacije koja je privukla više od 2000 posjetitelja i 20 natjecateljskih ekipa. Ova tradicionalna kulinarska manifestacija već je postala jedan od najvećih događaja u Hercegovini.
Središnji dio Raštikijade bilo je natjecanje u kuhanju raštike, popularnog jela koje se priprema od ovog zelenog povrća. Ove godine natjecanje se održalo u dvije kategorije: tradicionalna hercegovačka raštika, koja se kuha s mesom, te inovativna jela. Osim raštike, ekipe su pripremale razna predjela i glavna jela, stvarajući time raznolik kulinarski spektakl.
Tročlani žiri imao je težak zadatak ocjenjivanja, analizirajući svako jelo prema strogim kriterijima. Najbolju raštiku skuhala je ekipe iz restorana Filipo Grude, a osim najbolje skuhane raštike pobjednici su u kategoriji najbolje inovativno glavno jelo. Drugo mjesto pripalo je ekipi iz Lisica (Ljubuški), dok su “Tete iz vrtića Grude” osvojile treće mjesto. U kategoriji inovativnog predjela pobjedu je odnijela ekipa “Raštike je neobrana”, a “Tete iz vrtića” oduševile su žiri i inovativnim desertom. Titulu najšarmantnije ekipe ponijeli su kuhari iz Seonice, koji su svojom kreativnošću i šarmom osvojili srca posjetitelja.
Osim natjecateljskog dijela, posjetitelji su imali priliku uživati u raznim domaćim specijalitetima koje su pripremile ekipe izvan natjecateljske kategorije. Atmosferu su dodatno obogatile glazbene izvedbe Tamburaškog sastava “Stari fenjer” i drugih glazbenih skupina.
Raštikijada je još jednom potvrdila svoj status ne samo kao kulinarski događaj, već i kao mjesto okupljanja, zabave i proslave bogate tradicije Hercegovine.
grude-online.info
Post FOTO/VIDEO: Restoran Filipo skuhao najbolju raštiku je prvi puta viđen na Grude Online.
